Sposób przygotowania:
Chłodnik jabłkowy z bazylią
Jabłka obieramy, ścieramy n grubej tarce i skrapiamy sokiem z cytryny. Zalewamy je wrzącą wodą, dodajemy cukier i gotujemy.Całość miksujemy na gładki mus. Stopniowo, stale mieszając do musu wlewamy mleko oraz mąkę, zagotowujemy. Studzimy. Następnie łączymy z winem, przelewamy do miseczek. Dekorujemy posiekaną bazylią, schłodzoną śmietanką.
