Chrupiąca sałatka marchewkowo-makaronowa

Makaron gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu .Odcedzamy i studzimy . Cebulę kroimy w piórka solimy i dusimy rękami aby zmiękła -odstawiamy ja na kilka minut.Marchewkę obieramy i kroimy w cieniutkie słupki . Tofu kroimy w kosteczkę .Do zimnego makaronu dodajemy miękką cebulę ,marchewkę i umytą pokrojoną w paski czerwona paprykę .Składniki mieszamy z sobą . Dodajemy pokrojone tofu .Doprawiamy sosem sojowym.Ozdabiamy koperkiem .