Ciasteczka francuskie 3

Przygotować niezbędne składniki na ciasteczka francuskie. Wstawić mleko do gotowania, wsypać cukier i ugotować budyń na mleku. Zdjąć budyń z palnika i ostudzić go w kąpieli wodnej. Ciasto francuskie wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę, rozwałkować ciasto. Następnie z ciasta francuskiego kroić kwadraty o boku 10 cm. Na środek każdego kwadratu nakładać budyń czekoladowy, lekko rozsmarować budyń i na środek budyniu nałożyć łyżeczkę dżemu wiśniowego. Rozmącić jajko. Brzegi kwadratów smarować rozmąconym jajkiem i sklejać kwadraty na połowę. Dociskać dokładnie brzegi ciasteczek. Włożyć do piekarnika do temperatury około 200-210 stopni C na około 2025 minut. Piec na złoty kolor.