Ciasteczka imbirowe

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól, cynamon, imbir. Masło siekamy dodajemy do mąki, następnie cukier i żółtka i zarabiamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170 st. Wyjmujemy ciasto , wałkujemy i wycinamy szklanką kółeczka.Na blachę kładziemy pergamin, na nie ciasteczka. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 15 min. Ciasteczka można dłużej przechowywać szczelnie zamknięte.