Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 327]

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Z porcji tej wyszło mi 16 sztuk średnich ciasteczek. Ciasteczka są najlepsze w pierwszym dniu. Z racji tego, że mają w sobie świeże jabłka bardzo szybko wilgotnieją.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

Składniki:

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

 

  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 1 jajko wiejskie
  • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki kardamonu mielonego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 średnie jabłka
  • 3 łyżki zielonych rodzynek

Sposób przygotowania:

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

1.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami
Włożenie do miski masła, wsypanie cukru i wbicie jajka

Przygotowałam miskę, do której włożyłam pokrojone masło, wbiłam jajko wiejskie oraz dosypałam cukier. Wszystko zmiksowałam mikserem.

2.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami
Wsypanie mielonego kardamonu do masy w misce

Do zmiksowanej masy wsypałam kardamon i znowu zmiksowałam mikserem.

3.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami
Wsypanie przesianej mąki pszennej do miski

Mąkę pszenną przesiałam przez sito i wsypałam do miski. Za każdym razem miksowałam.

4.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami
Wsypanie proszku do pieczenia do miski i zmiksowanie

Kolejno wsypałam proszek do pieczenia i ponownie zmiksowałam mikserem.

5.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami
Wsypanie soli kuchennej do miski

Na samym końcu wsypałam sól kuchenną i ostatni raz zmiksowałam mikserem.

6.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

Teraz wsypałam bakalie w postaci zielonych rodzynek. Tym razem wymieszałam masę łyżką.

7.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

Jabłka obrałam ze skórki, wydrążyłam gniazda nasienne, a potem pokroiłam w kostkę. Dodałam je do zmiksowanej masy i ponownie wymieszałam łyżką.

8.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

Teraz z masy formowałam kuleczki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczałam i kładłam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

9.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

Wcześniej nagrzałam piekarnik do 200 stopni C i gdy osiągnął swoją temperaturę to włożyłam ciasteczka na około 10 - 15 minut.

10.

Ciasteczka kardamonowe z jabłkami i rodzynkami

Upieczone ciasteczka wystudziłam i przełożyłam na talerz. Smacznego !