Ciasteczka orzechowe z cukrem kryształem

01 sty 2015 18:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Ciasteczka ze skwarkami ze słoniny są bardzo kruche. Można je przygotować w wersji bez cukru, posypane solą lub sezamem.

Składniki:

Ciasteczka orzechowe z cukrem kryształem

10 dag skwarków ze słoniny
1 szkl mąki
2 jajka
4 łyżki cukru pudru
5 dag orzechów arachidowych
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 żółtka z jajek na twardo
2 łyżki cukru kryształu

Sposób przygotowania:

Ciasteczka orzechowe z cukrem kryształem

Do przesianej mąki dodać sodę, przemielone w maszynce do mięsa skwarki ze słoniny. Zmielone w maszynce do sera żółtka z ugotowanych jajek i orzechy, cukier puder, 1 całe jajko. Wszystko dokładnie posiekać nożem i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować, foremką wykrawać ciasteczka, układać na przygotowanej blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać cukrem kryształem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor w temp 180.