Orzechowe księżyce

Orzechy laskowe ścieram na tarce o najmniejszych oczkach. Mąkę przesiewam na stolnicę. Dokładnie łączę ze schłodzonym masłem. Dodaję orzechy oraz pozostałe składniki. Zagniatam ciasto, owijam je w folię spożywczą i wkładam na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto cienko rozwałkowuję. Foremką w kształcie księżyca lub szklanką wykrawam ciasteczka. Układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę 10-15 minut w temperaturze 170 stopni.