Ciasteczka owsiane z gofrownicy

Płatki owsiane mielimy na mąkę. Przesypujemy zmielone płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cukier na stolnicę. Następnie dodajemy jajko, masło orzechowe i masło. Zagniatamy razem jak na ciasto kruche.

Z zagniecionego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozgrzewamy gofrownicę i układamy "kulki" ciasta tak aby się nie skleiły po upieczeniu. Pieczemy na rumiany kolor ok. 3 minut.