Ciasteczka z cukrem

Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i wyrabiamy. Z gotowego formujemy dużą kulę i na godzinę wkładamy ją do lodówki.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °C. Formę wykładamy pergaminem.
Wyjęte z lodówki ciasto dzielimy na części. Każdą rozwałkowujemy, wycinamy dowolne kształty, układamy na blasze. Smarujemy roztrzepanym białkiem, posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 10-15 min. do lekkiego zrumienienia.