Ciasteczka z niespodzianką 3

Przygotować niezbędne składniki. Mąkę przesiać, jajka sparzyć. W mące zrobić wgłębienie, dodać odmierzoną ilość cukru, cukru waniliowego, masła i żółtek. Wyrobić gładkie, lśniące i jednolite ciasto do momentu aż będzie odchodzić od rąk. Ciasto zawinąć w folię aluminiowąi włożyć na godzinę do lodówki. Rozwałkować całość ciasta na stolnicy oprószonej mąką i wykrawać przy pomocy literatki kółka z całego ciasta, w połowie wyciętych kółek powycinać jeszcze kieliszkiem otwory, poukładać je na blasze natłuszczonej. Przekładać ciastka, smarując całe ciasto dżemem i nakładając ciastko z dziurką na wierzch, sklejać. Piec 20-25 minut w temp. 180 stopni C. Posypać cukrem pudrem.