Ciastka z płatkami owsianymi i kokosem

Jajka wybić do miseczki, dodać płatki owsiane zamieszać. Masło roztopić i ostudzić, zimne wlać do masy i wsypać wiórki kokosowe, cukier oraz mąkę. Wymieszać ponownie i gdyby było za gęste ciasto to dodać mleka łyżkę lub dwie. Formować kulki i spłaszczyć dłonią na okrągłe ciastka.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową. Piec w piekarniku w 160 -170 stopniach około 15- 20 minut na złoty kolor.