Ciasto marchewkowe Dorotki

29 paź 2015 19:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Ciasto wykonane przez moją córkę na podstawie przepisu otrzymanego od koleżanki. Dzięki korzennym przyprawom, ładnie pachnie piernikiem.

Składniki:

Ciasto marchewkowe Dorotki

1,5 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
1 szklanka oleju rzepakowego
4 jajka rozmiar L
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do pierników
kilka kropli aromatu migdałowego

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowe Dorotki

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni (160 z termo obiegiem). Olej utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Nie przerywając miksowania dodać po jednym jajku. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, oraz przyprawę do pierników. Nadal miksując dodać po łyżce startej marchewki i aromat migdałowy. Masę przełożyć do przygotowanej foremki, wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec około 60 minut do suchego patyczka.