Ciasto z rabarbarem wg Lizusek2

Rabarbar dokładnie myjemy i obieramy. Kroimy na plasterki o grubości ok 5 mm. Rabarbar wkładamy do miski, zasypujemy cukrem i odstawiamy, co jakiś czas mieszając. Przygotowujemy ciasto. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Cały czas miksując dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a następnie roztopioną margarynę. Ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na ciasto kładziemy odsączony z soku rabarbar i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy około 50 minut. Gorące ciasto posypujemy cukrem pudrem.