Conchiglioni z nadzieniem śmietankowo

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle aby się zeszkliła. Pieczarki umyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki, a następnie dodać do cebuli i razem smażyć tak długo aż soki z pieczarek wyparują. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Poczekać aż warzywa ostygną i dodać serek śmietankowy oraz pietruszkę. Makaron ugotować według zaleceń producenta, poczekać aż ostygną. Ugotowane muszle nadziewać powstałym farszem, posypać startym serem żółtym i zapiec w piekarniku przez ok. 15 minut w temperaturze 180°C.