Cytrynowa rozkosz

24 mar 2014 15:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

To przepyszne połączenie cytrynowego budyniu z bitą śmietaną i mleczną czekoladą. Te trzy smaki razem stanowią przepyszne trio.

Składniki:

Cytrynowa rozkosz

Składniki na budyń cytrynowy na 4 porcje:
2 budynie śmietankowe,
0,5 szklanki cukru,
Sok z 3 cytryn ( około 0,5 szklanki wychodzi),
3 żółtka,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 cukier waniliowy,
2 szklanki wody
Warstwa bitej śmietany
250 ml śmietany 36%
2 łyżeczki cukru pudru,
fix do śmietany
Dodatkowo:
1/3 tabliczki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Cytrynowa rozkosz

BUDYŃ:Przygotowany sok z cytryny dopełniamy wodą, tak by w sumie mieliśmy 2,5 szklanki płynu. Połowę płynu zagotowujemy z cukrem, a w drugiej połowie rozrabiamy budynie, mąkę, cukier waniliowy oraz żółtka. Na gotujący płyn, ciągle mieszając wlewamy rozrobione składniki. Gotujemy budyń i rozlewamy do 4 pucharków. Studzimy. Na zimny budyń nakładamy ubitą śmietankę i całość polewamy rozpuszczoną czekoladą. ŚMIETANKA: Śmietanę ubijamy z cukrem i fixem na sztywno. Przekładamy do worka cukierniczego i dekorujemy nasz budyń. WYKOŃCZENIE: Czekoladę topimy w kąpieli wodnej i polewamy bitą śmietanę.