Czekoladowa lawa, czyli Chocolate fondants

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni.

2. 4 kokilki wysmaruj w środku masłem

3. Pokrusz czekoladę i rozpuść w kąpieli wodnej. Przestudź.

4. Zmiksuj masło z cukrem, aż będą białe, następnie, nie przerywając miksowania wbijaj jajka po jednym.

5. Teraz użyj trzepaczki. Zmieszaj masę jajeczna z przesiana maka, a kiedy się połączy dodaj rozpuszczona i ostudzona czekoladę i ponownie wymieszaj.

6. Dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.

7. Napełnij kokilki i piecz w nagrzanym piekarniku 8 minut.

8. Wyjmij z piekarnika, natychmiast odwróć i przełóż bezpośrednio na talerzyki do ciast.

9. Podawaj z lodami waniliowymi i malinami, wiśniami lub owocami leśnymi.

10. Fondanty w środku muszą być płynne.