SUPERPRZEPIS

Śnieżny puch kokosowy

20 gru 2017 18:42
5

Di bloguje
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 15
KALORIE: 330

ocena: 5/5 głosów: 3

Ciasto jest naprawdę rewelacyjne i delikatne w smaku. Wprost rozpływa się w ustach! Mój mąż stwierdził, że przypomina mu ptasie mleczko, a dla mnie to taka leciutka serowo-kokosowa pianka pokryta cudownie pachnącym wierzchem.

Składniki:

Śnieżny puch kokosowy

Forma o średnicy minimum 26 cm, masa:

500 g zmielonego twarogu
3 łyżki cukru pudru
2 "Śnieżki" - bite śmietany w proszku
1 szklanka mleka kokosowego (1 szklanka = 250 ml)
2 galaretki cytrynowe lub agrestowe (u mnie agrestowe)
600 ml wody

Kokosowa posypka:

8 łyżek (40g) wiórków kokosowych
2 łyżki (30g) masła
2 łyżki (30g) cukru

Dodatkowo:

herbatniki lub biszkopty do wyłożenia spodu (ja upiekłam biszkopt)

Sposób przygotowania:

Śnieżny puch kokosowy

Galaretka:

Galaretki należy rozmieszać 600 ml gorącej wody, a następnie ostudzić - pamiętając aby nie stężały.

Zobacz film: Ciasto Ferrero Rocher bez pieczenia

Masa:

"Śnieżki" ubić na sztywno z mlekiem kokosowym i wymieszać z cukrem oraz zmielonym serem.

Ciągle miksując - strumykiem wlać ostudzone galaretki.

Całość:

Formę wysłać papierem do pieczenia i wyłożyć ciastkami.

Na spód przelać masę.

Całość schłodzić w lodówce.

Posypka:

Do roztopionego na patelni masła dodać cukier oraz wiórki kokosowe.

Całość wymieszać i uprażyć na złoty kolor.

Posypkę należy ostudzić i delikatnie wklepać w wierzch ciasta.