Czekoladowe kokosanki

ETAP 1:

Białka wlać do miski i umieścić ją nad garnkiem z gotującą się wodą. Robiąc tzw kąpiel wodną.

Wsypać cukier i ubijać trzepaczką do czasu, aż białka zbieleją, a cukier się rozpuści. Wsypać drobne wiórki kokosowe.

Miksować, aż masa stanie się bardzo ciepła i zacznie gęstnieć.

Dodać połamaną czekoladę i mieszać, aż całkiem się rozpuści. Odstawić do przestudzenia.

ETAP 2:

Z jeszcze ciepłej masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczać i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 25 min. Smacznego :)