Sposób przygotowania:
Czekoladowy krem wafelkowy do tortuETAP 1:
Śmietanę przelać do rondelka i podgrzać ale nie gotować. Czekoladę mleczną i gorzką połamać na kawałki i wrzucić do gorącej śmietany. Pozostawić tak na ok. 2-3 minuty po czym wymieszać. Czekolada powinna się całkowicie rozpuścić w śmietanie. Wystudzić, przykryć folią aluminiową i wstawić na całą noc do lodówki.
Następnego dnia śmietanę z czekoladą przelać do miski miksera. Dodać śmietan-fix i ubić na sztywny krem.
Do kremu dodać serek mascapone i zmiksować do połączenia składników. Wafelki pokroić w drobną kostkę i wrzucić do kremu. Wymieszać łyżką.
Kremem przekładać ciasta, torty lub wykorzystać do innych deserów.
