SUPERPRZEPIS

Gofry z mniszkiem lekarskim

21 mar 2019 09:49
1

jaga85
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Wiosną, gdy łąki żółcą się kwiatami mniszka, warto sięgnąć po płatki tego kwiatu do przygotowania ciast i deserów. Na samą myśl o złocistych łąkach człowiek się uśmiecha.

Składniki:

Gofry z mniszkiem lekarskim

SKŁADNIKI

1,5 szklanki mąki tortowej,
0,5 szklanki mąki razowej,
Około 1,5 szklanki mleka,
2 duże jajka,
¾ szklanki płatków mniszka lekarskiego,
6 -7dag masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy,
1 łyżka cukru pudru,

DODATKOWO:

Bita śmietana do podania,
Banan do podania,
Czekoladowe kulki do dekoracji,
Rozpuszczona czekolada do dekoracji

Sposób przygotowania:

Gofry z mniszkiem lekarskim

ETAP 1

Przygotowujemy świeże płatki mniszka. Masło rozpuszczamy i studzimy. Do miski przekładamy mąki, jajka, cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. W dalszej kolejności wlewamy mleko i masło. Całość miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

Zobacz film: Desery i czekolada: Potęga słodyczy

ETAP 2

Do tak przygotowanego dodajemy płatki mniszka. Ponownie całość miksujemy. Gotowe ciasto powinno być lejące, ale nie za rzadkie.

ETAP 3

Na rozgrzaną gofrownicę wylewamy porcje ciasta. Gofry pieczemy do zrumienienia.

ETAP 4

Gotowe studzimy na kratce. Tak przygotowane podajemy w towarzystwie bitej śmietany i banana. Dodatkowo danie dowolnie dekorujemy. U mnie dekorację stanowi rozpuszczona czekolada oraz kulki czekoladowe.