Delikatne placuszki kokosowe

Jajka wbić do miseczki i zmiksować. Dodać mleko i mąkę.

Dokładnie wymieszać i pozostawić na kilka minut aż zgęstnieje.

Nakładać na rozgrzany olej małe placuszki (z większymi może być problem z przełożeniem).

Delikatnie przekładać na drugą stronę :) Osuszyć na ręczniku papierowym.

Jeśli lubimy słodsze można ciasto dosłodzić cukrem kokosowym lub podać posypane cukrem pudrem.