Deser kawowy z agarem

W wodzie ze szczyptą soli rozpuszczam agar, po czym podgrzewam mieszankę - mieszając do zagotowania, gotuję na małym ogniu kilka minut, aż zacznie nabierać żelowej konsystencji. Tak przygotowany żel mieszam z kawą (z mlekiem i cukrem), dolewam wg smaku likier amaretto. Płyn odstawiam na kilka minut w chłodne miejsce. Serek ucieram z pudrowym cukrem waniliowym na krem, dzielę na 2 części, do jednej dodaję do smaku likier. Wykładam białą masę na dno pucharka. Pozostałą część serka mieszam z połową tężejącej galaretki kawowej i wykładam masę jako następną warstwę w pucharku. Całość przykrywam warstwą z galaretki i przed podaniem ozdabiam np. bitą śmietaną .i.