slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 861]

Deser śliwkowy

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 1/5 głosów: 1

Zapraszam na pyszny jesienny deser. Śliwki podane w formie galaretki z bitą śmietaną będą smacznym i eleganckim deserem. Polecam

Deser  śliwkowy

Składniki:

Deser śliwkowy

 

  • ok. 700 g śliwek (u mnie węgierki)
  • 5 łyżek wody
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 galaretka czerwona w proszku (u mnie poziomkowa)
  • 1 łyżka żelatyny
  • 330 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania:

Deser śliwkowy
Śliwki myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki. Przekładamy do garnka o grubym dnie, podlewamy wodą i wstawiamy na gaz. Wsypujemy cukier waniliowy i zagotowujemy. Na małym ogniu gotujemy przez kilka minut śliwki, aż zaczną się rozpadać. Zdejmujemy wtedy garnek z gazu i dodajemy galaretkę oraz żelatynę, mieszamy do rozpuszczenia. Następnie blendujemy śliwki na gładko. Przelewamy masę śliwkową do 6 pucharków i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Zimną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno i przekładamy na galaretkę śliwkową. Ponownie wstawiamy do lodówki.

Tagi:

śliwki deser