Deser z pomarańczami

Żelatynę namoczyć w zimnym mleku, a następnie rozpuścić ją (podgrzewając) i lekko przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać do niej przestudzoną żelatynę, cukier puder i kakao, dokładnie wymieszać. Masę rozłożyć do 4 szklanek i odstawić do lodówki do stężenia. Pierniczki rozkruszyć. Posypać nimi każdą porcję deseru. Pomarańczę obrać i wyfiletować (obrać z białych błonek). Cząstki pomarańczy rozłożyć na rozkruszonych pierniczkach.. Podawać od razu po przygotowaniu.