Dietetyczna surówka

Kapustę drobno poszatkować, dodać cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę i paprykę drobno poszatkowaną. Posolić, odstawić na kilka minut. Dodać odrobinę cukru, sok z cytryny i szczyptę pieprzu oraz 2 łyżki oleju. Wymieszać, przed podaniem schłodzić w lodówce.