Domowe chipsy ziemniaczane

Ziemniaki:

Ziemniaki należy obrać umyć i pokroić w cieniutkie plasterki.

Moim zdaniem najlepszą metodą jest ich krojenie za pomocą obieraczki do warzyw.

Płukanie:

Pokrojone plasterki ziemniaków należy kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się z nich skrobi i następnie dokładnie osuszyć.

Smażenie i przyprawy:

Chipsy smażyć partiami na uprzednio rozgrzanym tłuszczu.

Powinny być zarumienione.

Następnie należy je odsączyć z nadmiaru oleju oraz posypać przyprawami.