Domowe lody kawowe

Mleko zagotować, zalać nim kawę, wymieszać. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszysty krem. Do kremu z żółtek powoli wlewać gorącą kawę i mieszać. Płyn ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać ją do płynu kawowo-jajecznego. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Wszystko przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok. 25-30 minut. Masę lodową przełożyć do zamykanego plastikowego pojemnika. Pojemnik zamknąć i wstawić do zamrażalnika. Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.