Domowe lody ze świeżych malin

Żółtka miksujemy dokładnie z cukrem. Wlewamy śmietanę, dokładnie łączymy składniki. Co chwilę mieszając podgrzewamy na niewielkim ogniu do chwili aż masa zacznie gęstnieć (około 6 minut). Masę odstawiamy do wystudzenia. W tym czasie dokładnie, ale delikatnie płuczemy maliny. Odsączamy je na sicie. Miksujemy dokładnie na gładką masę. Mus malinowy dodajemy do masy śmietanowej i dokładnie mieszamy. Wlewamy do płaskiego naczynia o pojemności co najmnie 1,5 litra. Mrozimy przez co najmniej 5-6 godzin, miksując masę dokładnie mniej więcej co 40 minut, aby zapobiec powstawaniu grudek. Wyciągamy lody z zamrażarki na 30-40 minut przed podaniem