Dorsz w boczku na delikatnej pierzynce.

08 lis 2012 21:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Czy ryby mogą tak smakować ? oczywiście tylko dorsz z dodatkiem boczku z dzikiej świnki :)

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Dorsz w boczku na delikatnej pierzynce.

100 gram świeżego dorsza,
kilka plasterków boczku,
3 łyżki serka philadelphia,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
1/2 ząbków czosnku,
sól, pieprz do smaku,
3 łyżki majonezu,
cieniutkie kromeczki z pszennej bagietki,
dobra oliwa,,
zielenina, oliwki do dekoracji,

Sposób przygotowania:

Dorsz w boczku na delikatnej pierzynce.

Ubieram fartucha, rękawy koniecznie podwiń aby nie zepsuć potrawy, na głowę czapeczka kucharska i Magda G. wymięka. Zaczynamy od dipu, obieramy i siekamy czosnek, szczypiorek kroimy bardzo drobno, do miseczki dodajemy czosnek i szczypiorek, majonez i serek philadelphia, sól i pieprz do smaku, wszystko dokładnie mieszamy aby powstała aksamitna masa.Dorsza kroimy w równe kawałki około 6 cm na 2 cm i szczelnie owijamy surowym plasterkiem boczku. Na rozgrzanej patelni skropionej oliwą obsmażamy gotowe kawałki ryby owiniętej boczkiem. Na biały dekoracyjny talerz układamy kolejno zieleninę do dekoracji, kanapeczki z bagietki posmarowane mieszanką serka, a na nią zawiniętego dorsza w boczku. To danie ukoi każde podniebienie, musisz spróbować............. życzę SMACZNEGO.