Dorsz z warzywami w papilotach

Marchew i szalotkę obrać. Cukinię,paprykę,marchew i pomidora pokroić w słupki,szalotkę w piórka a kapustę drobno posiekać. Wszystkie warzywa podsmażyć na gorącym oleju przez 2-3 min ( nie mogą zrobić się miękkie).Przyprawić solą i pieprzem. Gotowe warzywa ułożyć na kawałku foli aluminiowej,na nie nałożyć kawałek dorsza przyprawionego ziołami,solą,pieprzem i natartego sokiem z cytryny. Dokładnie zawinąć brzegi foli i piec w 180°C przez 15-17 min. Po wyjęciu z piekarnika rozrywamy paczuszkę z foli i przekładamy rybę z warzywami na talerz ( razem z powstałym sosem).