Duszona kapusta z cebulą i miodem

Kolendrę, płatki papryki, ziele angielskie i czarny pieprz przełożyć do moździerza. Dokładnie utrzeć. Cebule obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Do cebuli dodać utarte przyprawy, miód i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i smażyć razem ok. 2 minuty. Kapustę poszatkować, dodać do cebuli. Dodać do niej masło roślinne, trochę soli, wlać wodę. Dusić na średnim ogniu, pod przykryciem tak długo, aż kapusta zrobi się miękka, a cały płyn odparuje. Od czasu do czasu zamieszać. Podawać jako dodatek do obiadu lub jako samodzielną potrawę np. na kolację.