Sposób przygotowania:
Duszona szynka w sosie własnym
Szynkę marynujemy w marynacie piwnej (przepis "Marynata piwna do szynki") ok. 24h. Następnie kroimy ją w plastry grubości ok. 1,5 cm i wrzucamy na rozgrzany smalec. Smażymy na dużym ogniu na rumiano z każdej strony. Następnie przekładamy do garnuszka, a na pozostałym tłuszczu smażymy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy się zarumieni wraz z tłuszczem przerzucamy wszystko do szynki, zalewamy bulionem rozrobionym w 1,5 szklance wody i dusimy na małym ogniu do momentu, gdy sos osiągnie pożądaną gęstość (zagęszczamy mąką). Można ewentualnie do duszenia dodać trochę marynaty w której marynowaliśmy szynkę. Podajemy z ziemniaczkami i ulubioną surówką.
![Duszona szynka w sosie własnym Duszona szynka w sosie własnym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/duszona-szynka-w-sosie-wlasnym-54662.jpg)
![Duszona szynka w sosie własnym Duszona szynka w sosie własnym](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_GALERIA_B/duszona-szynka-w-sosie-wlasnym-54663.jpg)