Mielone trzy w jednym

Sos

Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno posiekaną cebulę. Następnie dodać koncentrat, podlać odrobiną wody. Mąkę wymieszać ze śmietaną i mieloną papryką, połączyć z sosem, zagotować. Doprawić do smaku solą czosnkową, pieprzem i cukrem, przecedzić przez sito.
Sos przelać do silikonowych foremek do lodu, włożyć do zamrażarki, zamrozić.
( W foremkach można zamrozić dowolny sos pozostały z innego obiadu)

Warstwa ziemniaczana

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, przecisnąć przez praskę.

Na maśle zeszklić drobno posiekaną cebulę, połączyć z ziemniakami, doprawić do smaku odrobiną białego pieprzu, wymieszać, ostudzić.
( W trakcie schładzania ziemniaków przygotować mięso)

Masę ziemniaczaną podzielić na porcje, rozpłaszczyć placuszki, ułożyć zamrożony sos, dokładnie zalepić.

Mięso

Posiekaną cebulę zeszklić na łyżce oliwy, ostudzić, połączyć z mielonym mięsem.

Dodać, jajko, przyprawę do mięsa, sól czosnkową, 2 łyżki bułki tartej, pieprz, dokładnie wymieszać.

Podzielić na porcje, rozpłaszczyć na placuszki, ułożyć kulką ziemniaków z sosem, dokładnie zlepić i uformować kulkę.

ETAP 4:

Kuki mięsne obtaczać w mące, zanurzać w roztrzepanym jajku.

ETAP 5:

Następnie dwa razy panierować w jajku i w bułce tartej wymieszanej z sezamem.

Smażyć w głębokim oleju jak pączki.

Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.

Podawać z buraczkami lub dowolną surówką.