Dynia pasteryzowana słodzona

Oczyszczoną dynię pokroić w kostkę. Zagotować 3 szklanki wody. Do wrzątku włożyć dynię, gotować l min. Odcedzić. Do wywaru dać wszystkie przyprawy, zagotować i gorącym zalać dynię ułożoną w słojach. Do smaku można dosolić lub dosłodzić czy dokwasić. Natychmiast zamknięte słoje zagotować w kotle, nie dłużej niż 10 minut na walnym ogniu. Przechowywać w ciemnym pomieszczeniu. Dynię wykorzystać do sałatek owocowych, warzywnych lub podawać do mięs.