Sposób przygotowania:
Dżem "Czeko-śliwka"ETAP 1:
Śliwki myjemy, przekrajamy na połówki, usuwamy pestki. Śliwki przekładamy do garnka o grubym dnie, zasypujemy cukrem.
ETAP 2:
Smażymy przez 40 minut, co jakiś czas mieszając. Po 40 minutach śliwki blendujemy. Rozdrobnioną masę śliwkową gotujemy przez 30 minut, także co jakiś czas mieszając.
ETAP 3:
Czekoladę łamiemy w kostki.
ETAP 4:
Do śliwek dodajemy czekoladę, kakao, chili i cynamon. Podgrzewamy na małym ogniu przez 5-10 minut, cały czas mieszając.
ETAP 5:
Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków. Dokładnie zakręcamy. Pasteryzujemy.