Dżem "Czeko-śliwka"

ETAP 1:

Śliwki myjemy, przekrajamy na połówki, usuwamy pestki. Śliwki przekładamy do garnka o grubym dnie, zasypujemy cukrem.

ETAP 2:

Smażymy przez 40 minut, co jakiś czas mieszając. Po 40 minutach śliwki blendujemy. Rozdrobnioną masę śliwkową gotujemy przez 30 minut, także co jakiś czas mieszając.

ETAP 3:

Czekoladę łamiemy w kostki.

ETAP 4:

Do śliwek dodajemy czekoladę, kakao, chili i cynamon. Podgrzewamy na małym ogniu przez 5-10 minut, cały czas mieszając.

ETAP 5:

Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków. Dokładnie zakręcamy. Pasteryzujemy.