Dżem z aronii

ETAP 1:

Owoce aronii przebieramy, usuwamy szypułki. Owoce myjemy i osuszamy.

ETAP 2:

Aronię przesypujemy do garnka o grubym dnie, wlewamy wodę.

ETAP 3:

Z cytryn wyciskamy sok, dodajemy go do aronii. Dodajemy też cukier. Zagotowujemy i gotujemy godzinę. Następnie studzimy i zagotowujemy ponownie.

Gotujemy do uzyskania żelowej konsystencji. W międzyczasie myjemy i wyparzamy słoiki i zakrętki. Gorący dżem przekładamy do słoików, słoiki dobrze zakręcamy. Pasteryzujemy ok. 15 minut.

Słoiki ustawiamy do góry dnem, trzymamy przez dobę pod kocem. Następnie słoiki z dżemem trzymamy w chłodnym miejscu, np. w piwnicy.