kuchenny świat

kuchenny świat

Złoty Ekspert
[Przepisów: 663]

Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczną sałatkę warzywną. Sałatkę przygotowałam z różnych warzyw. Świetnie smakuje do drugiego dania.

Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików

 

  • 90 dag kapusty
  • 1 łyżka soli
  • 1,5 kg ogórków
  • 1 łyżka soli
  • 1 duża czerwona papryka
  • 4 średnie marchewki
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 20 dag liści pora
  • 8 łyżek oleju
  • 8 łyżek octu jabłkowego 6%
  • 3 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżka czarnego pieprzu
  • 1 płaska łyżka soli

Sposób przygotowania:

Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików
Kapustę czyścimy i kroimy na drobno, przekładamy do miski i posypujemy solą, wygniatamy i odstawiamy.

Ogórki myjemy i odcinamy końcówki, kroimy w plasterki i przekładamy do miski. Posypujemy solą i mieszamy, odstawiamy.

Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kostkę.

Paprykę i marchew i liście pora myjemy i wycieramy ściereczką, paprykę pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Marchew obieramy i ścieramy na tarce. Liście pora kroimy na drobno. Z kapusty i ogórków zlewamy płyn i przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Sałatkę wkładamy do czystych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ( gotujemy ) przez 20 minut.
Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików
Pokrojoną kapustę posypujemy solą i mieszamy.
Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików
Do pokrojonych ogórków wsypujemy sól i mieszamy.
Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików
Umytą i pozbawioną pestek paprykę i kroimy.
Sałatka warzywna z liśćmi pora do słoików
Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy.