Dżem z aronii, borówek i gruszek

Gruszki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z sokiem z cytryny i pomarańczy. Aronię rozmrozić, przelać wrzącą wodą, wsypać do garnka, rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub zmiksować. Wsypać borówki, gotować około 20 minut.

Następnie dodać gruszki z sokiem pomarańczowym, cukier i wydrążone ziarenka z laski wanilii, gotować około 40 minut mieszając od czasu do czasu, odłożyć do następnego dnia.

Nazajutrz mieszając gotować do uzyskania odpowiedniej gęstości.

Gorący dżem przełożyć do słoiczków, zakręcić i odwrócić na 10 minut do góry dnem.