Dżem z czarnej porzeczki

Przygotowanie do gotowania

Porzeczki dokładnie umyć, dobrze oczyścić, tak aby nie zostały żadne listki i przełożyć do garnka lub rondelka. Do porzeczek wsypać cukier i lekko przemieszać.

Następnie odstawić na pół godziny, aby porzeczki puściły sok.

Gotowanie dżemu

Potem gotować w tym garnku na małym ogniu przez ok. godzinę, często mieszając. Po tym czasie owoce ładnie się rozgotują.

Następnie przekładać do wyparzonych słoików.

Każdy dobrze zakręcić i odstawić do wystygnięcia przekręcając je do góry dnem, aby słoiki dobrze się zamknęły.