Dżem z owoców mieszanych

Truskawki umyć, oczyścić z szypułek. Maliny przetrzeć przez sito. Owoce i przecier z malin włożyć do garnka, zagotować, dodać cukier i cukier żelujący, wymieszać i gotować kilka minut. Pod koniec dodać sok z cytryny, zamieszać. Gorący przełożyć do słoiczków. Do każdego słoiczka wlać odrobinę spirytusu, zapalić zapałką i szybko zakręcić zakrętkę. Odłożyć w chłodne miejsce.