Ekspresowe zapiekanki grzybowe

Żółty ser pokroić w grube plastry wielkości kromki tostowej. Ser camembert pokroić w taką ilość mniejszych plasterków, aby starczyło na wszystkie kromki. Na każdej kromce położyć po 1 małym plasterku camembert oraz 1 dużym, grubym plastrze sera żółtego. Kanapki włożyć do mikrofali, nastawić na 500W i piec przez 1,5 minuty. W tym czasie pieczarki obrać, umyć i pokroić w małe kawałeczki. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić kawałki pieczarek. Kanapki wyjąć z mikrofali, powrzucać na nie kawałki pieczarek i skropić ketchupem.