Farsz do jajek

Jajka ugotować na twardo, przelać zimną wodą, przekroić wzdłuż, wyjąć żółtko. Żółtko rozetrzeć z chrzanem, śmietaną, olejem i rozdrobnionymi anchois. Farszem wypełnić w jajkach puste miejsca po żółtkach. Ozdobić kiełkami rzeżuchy.