Sposób przygotowania:
Fasolka szparagowa w sosie beszamelowym
Pozbawić fasolki włókien i ogonków, umyć. Włożyć do garnka, zalać wrzącą, osoloną wodą, gotować bez przykrycia. Przygotować sos beszamelowy. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, dodać zimne mleko. Zgotować bez przerwy mieszając, przyprawić solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Ugotowaną fasolkę włożyć do sosu, trzymać jeszcze chwilę na małym ogniu.
