Faszerowane jajka z majonezem

Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w drobną kostkę, cebulę obrać i pokroić w piórka. Na oleju podsmażyć najpierw cebulę, potem dodać pieczarki. Razem dusić pod przykryciem do całkowitego odparowania wody z pieczarek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Jajka Ugotować w lekko osolonej wodzie, ostudzić i obrać ze skorupek. Przekroić na pół, wyciągnąć żółtka. W miejsce żółtek nakładać podsmażony farsz. Na wierzch nałożyć majonez. Szczypiorek posiekać i posypać nim jajka.