Faworki mojej mamy

Etap 1:

Mąkę przesiać, dodać śmietanę, jajka, żółtka, puder, ocet i spirytus. Zagnieść ciasto, w razie potrzeby delikatnie oprószyć mąką. Ciasto wyrabiać tak długo, aż na jego powierzchni utworzą się pęcherzyki. Ciasto wyrabiać przez ubijanie za pomocą wałka lub mocno uderzając ciastem o stolnicę.

Etap 2:

Ciasto cienko rozwałkować.

Etap 3:

Pokroić w paski. Pośrodku naciąć i przeciągnąć, tak aby powstała kokardka.

Etap 4:

Smażyć na rozgrzanym oleju na jasno złoty kolor. Osuszać z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem.