Filet z kurczaka w pitnym miodzie

Filety myjemy i rozbijamy na deseczce. Z oleju, musztardy, miodu i przypraw robimy marynatę. Mięso przekładamy do miseczki i z każdej strony smarujemy marynatą. Wstawiamy na minimum godzinę do lodówki. Kiedy filet będzie już zamarynowany rozgrzewamy patelnię. Smarujemy ją pędzelkiem odrobiną oleju. Kurczaka układamy na kawałku papieru do pieczenia, przykrywamy i przekładamy na patelnię. Smażymy po ok 8 minut na średnim ogniu z każdej strony. Taki kurczak jest bardzo soczysty, aromatyczny i mniej kaloryczny od smażonego :)