Filet z mintaja w płatkach owsianych

Filety rybne umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, oprószyć solą i pieprzem. Rybę obtaczać w mące, jajku i płatkach owsianych. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać z ziemniakami i surówką