Filety z gęsi z brokułami

07 cze 2009 13:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Warto zrobić i skosztować.Zamiast świeżej brzoskwini można dodać 2 połówki z puszki.

Składniki:

Filety z gęsi z brokułami

2 filety z gęsi,
2 łyżki oleju,
80dag.brokułów,
1 cebula,
2 łyżki oleju sezamowego,
1 brzoskwinia,
1 papryczka chili,
1i2\3szkl.bulionu warzywnego,
3 łyżki sosu sojowego,
3 łyżki orzeszków ziemnych,
sól,biały pieprz,
szczypta cukru,

Sposób przygotowania:

Filety z gęsi z brokułami

Filety opłukać,wytrzeć do sucha,a skórę ponacinać w kratkę.Na patelni rozgrzać olej,włożyć mięso,skórą do dołu,zrumienić po czym zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze ok 10min.kilka razy obracając.Mięso przełożyć na talerzyk i trzymać w cieple.Brzoskwinię obrać pokroić na cienki cząstki,brokuły podzielić na różyczki.cebulę grubo posiekać.Na patelni rozgrzać olej sezamowy,wrzucić cebulę i brzoskwinię i krótko poddusić.Dołożyć brokuły i orzechy,wlać bulion oraz sos sojowy i gotować ok10min.Przyprawić do smaku,cukrem,solą i pieprzem,włożyć mięso,papryczkę chili oczyścić z pestek pokroić w plasterki i posypać nią gotową potrawę.