Zachęcam do wejścia na panel opinii https://panel.badanie-opinii.pl/, gdzie w łatwy sposób można wymieniać punkty na gotówkę

Henia napisał(a):

Czy macie jakiś dobry przepis na przygotowanie polewy i lukru? Kupuję gotowe, ale patrząc na zdjęcia ciast z lśniącymi, apetycznymi polewami i lukrami, chciałabym mieć takie same.

Ja robię polewę tak:
1 1/2 mlecznej czekolady+4-5 łyżek mleka(rozpuścić na parze)

Witam prosze zerknac na moj profil,dodalam tam super przepis na polewe czekoladowa,ktora zawsze wychodzi ! pozdrawiam

Marika_1961 napisał(a):

Lukier pomadkowy
Jest to cukier rozpuszczony w wodzie,ktory doprowadza sie do wrzenia i powstaly syrop gotuje sie ,mieszajac tak dlugo az sie zrobia pecherzyki powietrza.Nastepnie syrop uciera sie tak dlugo az stanie sie gladki i nabierze bialawej barwy


Lukier do zdobienia tortow
25 dag przesianego cukru pudru
1 bialko
sok z cytryny
dowolny barwnik

Cukier z bialkiem energicznie ucierac,dodajac po kropli sok z cytryny.Jezeli lukier bylby zbyt rzadki,trzeba dodac cukru pudru
Z lukru mozna wyciskac nawet bardzo cienkie wzory,pozwalajace pisac i rysowac na torcie dowolne wzory i napisy.


Lukier kawowy
2 bialka
14 dag cukru pudru
1 lyzka kawy rozpuszczalnej

Cukier utrzec z bialkami na koncu dodac kawe


Lukier rumowy
25 dag cukru pudru
3 bialka
1 aromat rumowy lub 1 kieliszek rumu

W kamiennej misce ucierac cukier z bialkami,dodajac je stopniowo,az lukier stanie sie bardzo gesty.
Dodac aromat rumowy lub alkohol i wymieszac


Lukier cytrynowy
15 dag cukru pudru
1 bialko
sok z 1/2 cytryny

Do kamiennej miski wsypac cukier puder,dodac bialko i sok z cytryny i ucierac az lukier zgestnieje i powiekszy swa objetosc.
Ostudzone ciasto polukrowac i wstawic do cieplego piekarnika na 5 minut w celu obsuszenia.Mozna udekorowac smazona skorka cytrynowa


Lukier pomaranczowy
1 szklanka cukru pudru
1 zoltko
1 pomarancza

Cukier puder utrzec z zoltkiem i skorka otarta z umytej,wyszorowanej i dokladnie osuszonej pomaranczy.
Wlac sok wycisniety z pomaranczy i ucierac tak dlugo az lukier zgestnieje.

Zrobie chyba wszystkie ;D ja lukry na latwizne,ale majac te przepisy sie popisze

Ja mam stary sprawdzony przez lata przepis- 2-3 łyzki cukru pudru zalac mala iloscia wrzacej wody wymieszac dodac 1 łyzke kakao- polac ciasto

misia14 napisał(a):

Garnek24 napisał(a):

A czy kupujecie takie gotowe polewy czekoladowe? Jeżeli tak,to które bardziej wolicie: czy te "zamrożone,które trzeba rozgotowac w gorącej wodzie czy może jeszcze inne?

ja polewy czekoladowe kupuję tylko takie które można rozpuścic w gorącej wodzie (nie we wrzątku); jednak muszą to byc polewy dobrej firmy bo wtedy jest bardziej wydajna i z reguły ma lepszy smak....

To napisz jakiej firmy są najlepsze.

Garnek24 napisał(a):

A czy kupujecie takie gotowe polewy czekoladowe? Jeżeli tak,to które bardziej wolicie: czy te "zamrożone,które trzeba rozgotowac w gorącej wodzie czy może jeszcze inne?

ja polewy czekoladowe kupuję tylko takie które można rozpuścic w gorącej wodzie (nie we wrzątku); jednak muszą to byc polewy dobrej firmy bo wtedy jest bardziej wydajna i z reguły ma lepszy smak....

Ja nie kupuję .. wolę takie rzeczy zrobic sama

A czy kupujecie takie gotowe polewy czekoladowe? Jeżeli tak,to które bardziej wolicie: czy te "zamrożone,które trzeba rozgotowac w gorącej wodzie czy może jeszcze inne?

Lukier pomadkowy
Jest to cukier rozpuszczony w wodzie,ktory doprowadza sie do wrzenia i powstaly syrop gotuje sie ,mieszajac tak dlugo az sie zrobia pecherzyki powietrza.Nastepnie syrop uciera sie tak dlugo az stanie sie gladki i nabierze bialawej barwy


Lukier do zdobienia tortow
25 dag przesianego cukru pudru
1 bialko
sok z cytryny
dowolny barwnik

Cukier z bialkiem energicznie ucierac,dodajac po kropli sok z cytryny.Jezeli lukier bylby zbyt rzadki,trzeba dodac cukru pudru
Z lukru mozna wyciskac nawet bardzo cienkie wzory,pozwalajace pisac i rysowac na torcie dowolne wzory i napisy.


Lukier kawowy
2 bialka
14 dag cukru pudru
1 lyzka kawy rozpuszczalnej

Cukier utrzec z bialkami na koncu dodac kawe


Lukier rumowy
25 dag cukru pudru
3 bialka
1 aromat rumowy lub 1 kieliszek rumu

W kamiennej misce ucierac cukier z bialkami,dodajac je stopniowo,az lukier stanie sie bardzo gesty.
Dodac aromat rumowy lub alkohol i wymieszac


Lukier cytrynowy
15 dag cukru pudru
1 bialko
sok z 1/2 cytryny

Do kamiennej miski wsypac cukier puder,dodac bialko i sok z cytryny i ucierac az lukier zgestnieje i powiekszy swa objetosc.
Ostudzone ciasto polukrowac i wstawic do cieplego piekarnika na 5 minut w celu obsuszenia.Mozna udekorowac smazona skorka cytrynowa


Lukier pomaranczowy
1 szklanka cukru pudru
1 zoltko
1 pomarancza

Cukier puder utrzec z zoltkiem i skorka otarta z umytej,wyszorowanej i dokladnie osuszonej pomaranczy.
Wlac sok wycisniety z pomaranczy i ucierac tak dlugo az lukier zgestnieje.