Marchewa napisał(a):

Kupiam dzisiaj trawę cytrynową w Aucham w Piasecznie. Będę robiła zupę rybną, którą kiedyś jadłam u znajomych - była przepyszna.

trawa... uwielbiam trawe...

Kupiam dzisiaj trawę cytrynową w Aucham w Piasecznie. Będę robiła zupę rybną, którą kiedyś jadłam u znajomych - była przepyszna.

no niestety nie...kiedyś w piotrze i pawle była ale jednorazowo. dziwne. może się nie przyjęła?

Tak sobie odpoczywałam czytając starsze posty i zatrzymałam się na tym o trawie cytrynowej .Wszystkim zainteresowanym mogę pokazać jak wygląda trawa cytrynowa ( ze słoiczka z zalewy ) .Wygląda jak to trafnie napisała Mania jak miniaturka pora . Aromatyzuje fantastycznie ale niestety sama nie daje się jeść . Robiłam halibuta aromatyzując go od środka trawą cytrynową .( Halibut cytrusowy )

Ja kupuję pastę z trawy cytrynowej . Jest dostępna w większych marketach na stoiskach z orientalna żywnością . Stosuję często w potrawach kuchni tajskiej ( lub wzorowanych na niej ) .Fantastyczna jest zupa rybna z mleczkiem kokosowym i trawą cytrynową . Jak uda się kupić oryginalną trawę to proponuję przebijać nią np filet rybny czy pierś z kurczaka ( tak przez środek kilka razy ) lub nabijać na nią małe kąski mięsa i robić szaszłyczki .
A - widziałam też sproszkowaną trawę cytrynową - a w zasadzie sól aromatyzowaną trawą cytrynową .

Można kupić ją przez internet. Bynajmniej w moim przypadku okazuje się to o wiele tańszym rozwiązaniem niż jechać 100 km do selgrosa.





http://www.rajsmakosza.pl/przyprawy-jednorodne-trawa-cytrynowa-c-21_62.html

Proponuje poszukac jeszcze w mniejszych "specjalistycznych" sklepikach z zywnoscia np.Chinska lub Tajska, w wiekszych miastach sa takie sklepiki, ktore oferuja nie tylko trawe cytrynowa , ale wiele , wiele innych produktow potrzebnych do ugotowania super dan

Bardzo dziękuję...w marketach jej nie spotkałem, ale nie ustaję w poszukiwaniach.

Zapachem i smakiem przypomina cytryne a raczej limonke, tylko miom zdaniem duzo bardziej aromatyczna i bardziej intensywna w smaku, naprawde warto wyprobowac .Ja osobiscie robilam zupe kokosowa z kurczakiem i wlasnie jednym ze skladnikow byla trawa cytrynowa, wysmienita zupka polecam.Szkoda tylko ze trawy nie da sie potem zjesc niestety jest bardzo twarda i po ugotowaniu rozwarstwia sie - troche przypomina malutkiego pora, ale tylko troche i tylko w calosci przed ugotowaniem